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饮食娱乐场所禁止自带酒水

酒吧、KTV:
常见“最低消费” 不能自带酒水靠近窗户可看江景的吧台最低消费1888元,安静的KTV包间最低消费300元,并且不能自带酒水……记者了解到,和餐馆、酒楼不同,酒吧、咖啡厅、KTV内的“禁止自带酒水”、“包间有最低消费”却很常见。“这些江景VIP圆桌最低消费1888元,坐在这里既比较安静,又可以俯瞰猎德大桥的江景。”在珠江新城的某酒吧(西塔的天吧)内,工作人员告诉记者。

而在越秀区长堤大马路的几家KTV内,记者得知,“KTV内禁止自带酒水”已经成为了不成文的规定。
餐馆酒店:
“最低消费”并不常见
“开瓶费”属默认规则
“(若是自带酒水的话),需要多收三十元的服务费。”昨日,某家湘菜连锁品牌的分店工作人员明确告诉记者。在调查中,记者了解到,面对消费者自带酒水的问题,不少餐馆和酒楼表示:如果客人一定要带,那么他们将收取菜品10%~15%的服务费。“我们饭店卖的都是平价酒水,所以最好还是不要自带酒水了。如果您一定要带,那么我们将收取菜品10%的服务费。”环市东路一家西餐厅的工作人员告诉记者。而在“包间最低消费”方面,记者调查发现,设置“最低消费”的餐馆和酒楼并不多见。商家诉苦:餐饮业未垄断 应由市场调节“高档酒楼维持运营的成本要比普通饭馆高得多,再加上前期的加盟费用、装修费
用,往往开业好几年才能回本。”一家连锁餐饮品牌的店面孙经理举例说,比如一桌2000元的酒席,酒水和菜品的利润一般是各占50%。也就是说,如果消费者酒水

完全自带,一桌酒席的毛利润将减少一半。
餐饮界人士胡先生认为,相关部门不应该把精力放在市场完全可以调节的范畴。他

认为,只要饭店以店堂告示等形式明确告诉消费者,让顾客自由选择,就是合理的

,有关部门不该越过市场,过度干涉。
河南省餐饮与饭店行业协会常务副秘书长张海林并不认可“霸王条款”一说,他认

为,只有垄断行业才会诞生霸王条款,餐饮业是中国市场化程度最高的行业。
法学家江平则指出:在现实生活中,也存在着不良消费者侵犯经营者合法利益的违

法行为,而这种行为往往得不到应有的法律制裁。

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