学校食堂承包-鲜蔬配送-有机蔬菜配送-东莞市思香谷膳食管理有限公司 0752-6501585,0769-86342227
关于我们
  • 安全,一直是
    我们工作的重中之重!
     
    安全管理是重中之重,是饮食服务中最重要的环节。我们定期进行消防培训、中毒防毒培训,强调安全意识,培养安全操作习惯。时刻重视食品检测,实行多层次检测,排除一切可能的不安全因素。让企业放心,让员工放心。
       食品检测程序,杜绝有毒食品、农残超标蔬菜进入烹饪程序。定期检查消防设备,及时更换不合格或不能使用的消防设备。
     购买公共责任险。我司所经营的食堂皆由中国人民财产保险公司责任承保,让客户无后顾之忧。
    食品安全管理
    1、格把好食品卫生质量关,坚持做到不买入、不验收、不使用、不加工腐烂变质的原料和食品,并按照低温保藏的卫生要求贮存食品,防止食品腐烂变质。
    2、不吃病死、毒死或死因为明的禽畜肉。不吃有毒或不认识的野菇、河豚鱼、木薯、发芽马铃薯,限制食用四季豆等。
    3、厨务人员必须定期进行健康检查,证明无“五病”才能上岗,并经过卫生知识培训,懂得基本卫生知识。
    消防安全管理
    消防安全是我公司非常重视的一项管理项目。为了食堂的财产及用餐员工的安全,在餐厅、厂房、仓库等处都设有灭火器材,为实现整体用餐环境的安全提供了坚实的保障。 消防培训是消防管理的关键点。为了实现人人都懂得使用灭火器,人人都有消防意识,公司不定期的开展消防安全培训,真正让每个厨房工作人员都“懂消防、会消防”,成为厂里消防的一份子。
     
 
 
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